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Le r\u00e9alisateur Jacques Deschamps a plant\u00e9 sa cam\u00e9ra \u00e0 l’h\u00f4tel Lesdigui\u00e8res, \u00e0 Grenoble, une \u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re. Il y a suivi, une ann\u00e9e durant des \u00e9l\u00e8ves en CAP qui se forment \u00e0 la r\u00e9ception, \u00e0 l’accueil, en cuisine.<\/p>\n
On sent que le titre de ce documentaire est le produit d’une lente maturation. Au d\u00e9but \u00e9tait sans doute Les Ma\u00eetres d’h\u00f4tel<\/em>. Trop plat. Trop descriptif. Et puis, il y a eu Grand Budapest Hotel<\/em>, que la fa\u00e7ade de l’h\u00f4tel Lesdigui\u00e8res rappelle vaguement et qui inspire le tout premier plan du documentaire. Ses ma\u00eetres d’h\u00f4tel sont tout petits, au d\u00e9but de leur formation. Voil\u00e0 comment on arrive aux Petits Ma\u00eetres du grand h\u00f4tel<\/em>.<\/p>\n Les jeunes \u00e9l\u00e8ves sont\u2026 jeunes. En CAP, ils n’ont pas dix-huit ans. Le costume-cravate des gar\u00e7ons et le tailleur-chignon des filles ne r\u00e9ussissent gu\u00e8re \u00e0 les vieillir. Leur inexp\u00e9rience, bien normale, leur maladresse sont attendrissantes. Leur niveau g\u00e9n\u00e9ral, r\u00e9v\u00e9l\u00e9 par quelques sc\u00e8nes de classes, laisse pantois.<\/p>\n Ce n’est pas la premi\u00e8re fois que le cin\u00e9ma s’int\u00e9resse \u00e0 des jeunes en formation. Nicolas Philibert, le r\u00e9alisateur d’\u00catre et Avoir<\/i>, a consacr\u00e9 aux \u00e9l\u00e8ves d\u2019un Institut de formation en soins infirmiers (IFSI) de l\u2019est parisien son dernier documentaire (De chaque instant<\/em><\/a>). Theresa Traore Dahlberg a suivi les apprenties en m\u00e9canique automobile du Centre f\u00e9minin d\u2019Initiation et d\u2019Apprentissage aux M\u00e9tiers (CFIAM) de Ouagadougou (Ouaga Girls<\/em><\/a>). Et on n’aura cit\u00e9 que deux documentaires sortis en 2018.<\/p>\n Du coup, face \u00e0 ce march\u00e9 bien occup\u00e9, il aurait fallu \u00e0 ces Petits ma\u00eetres<\/em> une originalit\u00e9 qu’ils n’ont pas. Jacques Deschamps est all\u00e9 la chercher en inventant des passages de com\u00e9die musicale. La recette n’est pas nouvelle. Les r\u00e9alisateurs, autrement inspir\u00e9s de Chante ton bac d’abord <\/em>ou de Entre nos mains<\/em>, y avaient d\u00e9j\u00e0 eu recours. Que les \u00e9l\u00e8ves de l’h\u00f4tel Lesdigui\u00e8res chantent comme des casseroles et dansent comme des balais n’arrangent rien…<\/p>\n